你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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彰化肉骨湯湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中a1肉骨茶做法真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北松發肉骨茶包人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶排骨部位真空包外帶
歷代以來，有不少詩人作家描寫崀山勝景：拔地芙蓉聳翠霞，嶙峋千尺指天門。 9月17日，我院老教授協會組織各專業組組長一行13人，在會長周坤爐、副會長劉運陽、余崇祥等同志的帶領下，到隆回縣和新寧縣老科協調研。在原新寧縣人大主任、老科協會長李玉銳、老科協副會長劉秉紅等同志的陪同下，考察了新寧縣老科協在崀山鎮扶持的現代農業生態農莊，游覽了崀山有名的八角寨、天一巷兩個景點。 八角寨海拔高度841米，峭壁懸崖，尖尖的山峰，穿云的石柱，就象一個凝翠聚玉的青花古瓷瓶，裝滿了云煙，擺在游人面前。抬頭仰望，只見峰頂插了一面紅旗，迎風招展，傲視群峰。 劉秉紅介紹說：“紅旗飄揚的地方，那是八角寨峰頂，登到峰頂，便可看云卷云舒”。 要登到峰頂，壹千多級臺階，對我們這群平均年齡65歲以上的老年人來說，高處不勝寒。沿著懸崖峭壁拾級而上，可以說是一次體力、毅力、智慧的挑戰。 踩到延伸的登山臺階，丹霞地藐陡峭絕壁的山峰，凹進去陽光照不到的地方，裸露著鵝卵石巖層，寸草不生，似乎在訴說對遠古的依戀。 陽光普照的地方，林蔭蔽日，足踝間縈繞著野花的芬芳。俯視谷底，剛直不阿的參天古樹，銀杏、馬掛樹、紅楓、翠竹婀娜多姿，柔軟的涓涓溪流順山體而下，均在撩撥著你的心扉。使人產生一種對山水形勝和歷史沉淀的原始戀情。 眼前嶙峋粗獷巖壁與樹木蔥籠嫵媚，形成一種剛烈與溫柔兩種絕然不同的氣質。這種獨特景觀，猶如一幅古樸而幽靜的歷史畫圖，清新而醒目地展現眼前。 觸景生情，動靜相宜的山水情懷，溫潤地融為一體。遠離喧囂的繁華都市，這一刻真是愜意盎然。 拾級而上，不知跋了多少級臺階，漫過多少障嵐。此時巳氣喘吁吁，汗流夾背，只覺得腳腿肚像灌了鉛似的抬不動。很想坐下來休息。 副會長余崇祥老師提醒說：“不能坐啊，坐下來就更不想登了。你看我都71歲了，登高不覺累，謝道祜老師78歲了還在登，沒有歇下來的意思。你年紀輕些，就喊累，要向老同志學習，加油”！ 余會長的話似乎勉勵了我。我鉚足了勁，一步、二步、一級、二級跟著人流，踏實地踩下去。 群峰在我腳下，游人掮肩而行。走著走著，腿腳不停地打顫，不聽使喚，越登越累。又想坐下來休息片刻，注足不前。同去的一位老同志提醒說：“看你登高艱難，改變一下走路姿勢，側著身子前進如何，看是否走得輕松一些”。我按照他說的方法，慢慢挪動腳步，側身拾級前行，似乎人是輕松了許多。 登這段山路，人們的表情讓人記憶深刻，沒有一個人是輕松的。在燦爛秋陽的溫情下，喘氣、汗流滿面，一個個都張紅了臉。這似乎是人生中最難忘的腳步了！ 登到八角寨龍頭山峰頂，晨起的霧靄籠罩著黛青色的山巒，在陽光的驅逐下漸漸升騰飄緲，高升的太陽巳褪去驕橫的熾熱，露出款款深情，不知不覺像是走進了如畫的勝景。 山的雄姿壯觀，舉目平視，山頂云霧繚繞，如夢如幻，云朵填谷壑，峰巒恰似海中仙島。即使你內心有多么的浮躁和虛化，一瞬間也都只剩下寧靜了。 山水如此多嬌，聯想的思緒猶如蒼穹下游移的精靈，驚喜的情懷跳躍著感嘆號！ 吃了中飯，靜廬飯莊的藤蓬茶清涼解火，滋潤著我的血脈，調理著我的心情。上午登山的疲憊一掃而光。下午去登“天一巷”，攀“攬月梯”，“看七嘴八舌”，感受“極目停”遠眺原生態的山河之美，又信心百倍了。 天一巷是中科院院士、研究丹霞地藐著名的地質學家陳國達命名。天一巷的美，是你在第一眼看見它時就會在內心驚嘆！ 百丈懸崖中裂開的一條縫，長238.8米，寬0.33—0.8米。530多級臺階，濕濕的臺階比較陡，身體不好的老人攀登會很吃力。巷內壁巖堅硬，千年風雨洗刷不曾動搖寸石。 寸草不生，涼風習習，似空調房。抬頭仰望，露出的一線藍天，像一條白練在空中飄逸。窄窄的巷道，游人不能相向行走。最窄的地方，只能側身而過。時有落葉飄入巷內，偶爾也有山螞蟥跌落巷中。其它飛著的和爬行的昆蟲似乎不愿光顧。給游人留下一片清幽恬靜的世界。 登上天一巷，又有四條高度不同的巷子供游人攀登。既遇仙巷、翠竹巷、馬蹄巷、攬月梯。 我想看七嘴八舌似臉譜一樣的巖壁。便與劉副會長一行人登攬月梯。攬月梯是這四條巷子中海拔最高的一條。坡度陡峭，就像一架長長的木梯附在巖壁上，延伸著大自然的神奇。 巷梯狹窄，寬不過尺，窄只能容納女人穿的鞋長。攀登時就像在一架木梯上行走。我手腳并用，使盡了吃奶力氣，終于到達頂點。寄身峰頂，馳目騁懷，頗有山到絕頂人為峰的感覺。 八角寨、天一巷蘊含了雄、奇、險、秀之俊美。云卷云舒，稱得上一首可低詠淺唱的長詩。無限風光在險峰，一步一步地登欣賞大自然的神奇，才是最欣慰的選擇。 人生難得幾回博。這次登山不僅開闊了視野，增長了知識，還豐富了內心，真的很感動。碧綠如翡翠一般的群山，寄身于綠海之中，與大山親密接觸，實在是人生中值得體驗的一大樂事。 注：藤逢茶是當地一種野生的藤曼植物，取莖葉煮水喝，有清熱解毒功效。 2011年10月1日 >>>更多美文：原創散文
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